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哈喽,大家好!我还是你们的吃货小编,今天小编给大家带来的美食是非常受欢迎的红烧肥肠。

随着城市的飞速发展和进步,标签1我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时,对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔,不断在追求完美。食物是我们生活中的必需品,因为他给我们的身体提供能量。

所以我们对事物的要求极为严格,不仅标签20仅只局限于食物的味道,在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭,不仅味道好而且食用起来还非常放心。

红烧肥肠就是非常受欢迎的美食之一,红烧肥肠是湖北武汉市的一道传东方红-亚搏体育官方网站-亚搏体育官方网站平台登录统佳肴。此菜以红烧技法制成。成菜猪肠形如象眼,色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻。 并且有气血双补、 补虚养生、 便秘调理、痔疮调理等功效。

我在家中也经常做这道美食,我的孩子就东方红-亚搏体育官方网站-亚搏体育官方网站平台登录非常喜欢这道美食,每次做这道美味的红烧肥肠,我儿东方红-亚搏体育官方网站-亚搏体育官方网站平台登录子自东方红-亚搏体育官方网站-亚搏体育官方网站平台登录己就能吃上大半,还能吃上两碗大米饭,作为标签1大厨标签1的我也是十分的自豪和骄傲。

接下来就让我们一起学习一下这道美味的美食:红烧肥肠

猪肠,是用于输送和消化食东方红-亚搏体育官方网站-亚搏体育官方网站平台登录物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

接下来就让我们一起看看这道美味的红烧肥肠究竟如何制作吧!

红烧肥肠的做法:

食材:猪大肠、东方红-亚搏体育官方网站-亚搏体育官方网站平台登录面条、蔬菜、香葱、香菜、生姜、蒜

辅料:郫县豆瓣酱、酱油、白酒、花椒、花椒、胡椒、大料、白糖、鸡精、味精、醋、红油辣椒

第一步:首先将大肠放入一个盆中,然后加入适量的盐和白酒然后反复的把大标签10肠清洗干净,清洗干净之后起锅,在锅中倒入适量的清水,然后加入老姜和花椒然后将大肠冷水下锅,然后大火将水烧开后加入适量的白酒,再舀出泡沫,大肠断生之后捞出。

第二步:将煮好的猪大肠切成滚刀块备用,然后起锅倒入适量的食用油,油热放入切成滚刀块的大肠把油爆出,依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县标签1豆瓣翻炒出香味。

在加水没过大肠烧开,小火焖至一小时后,待大肠软糯关火,装盘端出,美味的红烧肥肠就制作完成了。

小贴士:

1. 一定要将大肠处理干净。

2. 再煮的时候稍微煮的时间长一点,煮至大肠软烂。

美食小课堂:

在挑选大肠时,要用手摸摸猪大肠的肠体,猪大肠如果处理不好,肠体会很黏手,根本拿不住,这样的猪大肠不要买,吃起来有怪味,而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸,你可以拿着个塑料袋摸摸,感觉不是很黏的就可以考虑买了。

你学会了么?喜欢的话欢迎关注转发,有什么疑问评论区留言讨论东方红-亚搏体育官方网站-亚搏体育官方网站平台登录。

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